Łosoś ze szparagami
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
(57 głosów)
Lekkie danie wiosenne ze szparagami, z pieczonym łososiem, cytryną oraz koperkiem i masłem czosnkowym. Świetnie pasują do niego młode ziemniaki lub ziemniaki sałatkowe (gotowane, z wody).
45
57
4.88
kwestiasmaku Łosoś ze szparagami
Z masłem czosnkowo-koperkowym
Łosoś ze szparagami - lekkie danie z piekarnika, łosoś pieczony w maśle czosnkowym z koperkiem z dodatkiem szparagów. Prosty przepis w stylu FIT na pieczonego łososia!
Składniki
4 porcje
- 500 g filetu łososia
- 1 cytryna
- 1 pęczek szparagów
- 25 g masła
- 2 ząbki czosnku
- koperek
Przygotowanie
- Piekarnik nagrzać do 230 stopni C.
- Łososia pokroić na porcje, ułożyć na desce skórką do dołu i przesuwając nóż wzdłuż filetu pomiędzy skórką a mięsem, odciąć skórę.
- Filety opłukać, osuszyć, doprawić solą, pieprzem oraz skropić połową cytryny (drugą połowę pokroić na plasterki).
- Szparagi umyć, odłamać twarde końce (same złamią się w odpowiednim miejscu). Ułożyć razem z łososiem w naczyniu żaroodpornym.
- Masło zmiękczyć (albo wcześniej wyjąć z lodówki lub delikatnie podgrzać). Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, łyżkę posiekanego koperku oraz sól i pieprz.
- Wymieszać i posmarować otrzymanym masłem wierzch łososia oraz szparagi. Na rybie położyć półplasterki pozostałej cytryny.
- Wstawić do piekarnika i piec przez 10 minut bez przykrycia, następnie ustawić grill w piekarniku i piec jeszcze przez 3 - 4 minuty (jeśli nie mamy grilla to pieczemy jak wyżej w 230 stopniach).
Propozycja podania
np. młode ziemniaki lub sałatkowe, gotowane / sałatka z rzodkiewki i śmietany
- Łosoś ze szparagami