Jogurtowe ciasto bananowo-kakaowe

Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!

Oceń przepis aby doradzić innym!

Średnia: 4.8 (66 głosów)

Jeśli kiedyś nie będziecie mieć pomysłu na wykorzystanie bardzo dojrzałych bananów, przypomnijcie sobie o tym przepisie :-) Banany i jogurt naturalny w cieście, które jest jednocześnie puszyste i wilgotne. Do środka można dodać posiekaną czekoladę a wierzch oblać polewą z czekolady. Ciasto bananowe można przełożyć powidłami morelowymi lub po prostu podawać z konfiturą morelową. Wychodzi go dość sporo; pasuje na drugie śniadanie lub podwieczorek ze szklanką mleka, kawy lub kakao. 0

66 4.77

admin

jogurt

Składniki

300 g bananów (waga po obraniu)
150 g masła lub oleju
200 g cukru
200 ml jogurtu naturalnego
3 jajka
250 g mąki pszennej
55 g gorzkiego kakao
1 i 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/2 łyżeczki soli
1 łyżeczka cynamonu

Opcjonalnie

100 g posiekanej czekolady

Przygotowanie

Przygotować długą formę keksową o pojemności 2,5 litra, np. o długości 34 cm i szerokości 9 cm lub 2 mniejsze keksówki, ewentualnie formę na babkę z kominem. Formę posmarować masłem i wyłożyć papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzać do 180 stopni C.
Obrane banany zmiksować blenderem lub rozgnieść widelcem, wymieszać z roztopionym masłem lub olejem, cukrem, następnie z jogurtem naturalnym a na koniec z jajkami.
Do drugiej miski wsypać mąkę, wymieszać z kakao, sodą, solą oraz cynamonem.
Wymieszać składniki z dwóch misek za pomocą łyżki, krótko mieszając do połączenia się składników, pod koniec wymieszać z posiekaną czekoladą jeśli jej używamy.
Masę wyłożyć do przygotowanej formy, wyrównać powierzchnię i piec do suchego patyczka, przez ok. 55 minut. Wyjąć z piekarnika i ostudzić.